封面新闻记者 杨霁月 邹阿江赌钱赚钱软件官方登录

据韩国《中央日报》报谈，韩国2024年第四季度咖啡厅营业额比上一季度下落9.5%，降幅在通盘类别中最大。比较之下，酒吧降幅为1.7%，快餐店是1.8%。

与此同期，应酬媒体上对于“咖啡不再是刚需”的考虑升温，越来越多的破钞者正在“消释”咖啡，转向其他饮品。当作环球咖啡破钞大国，韩国的咖啡市集一度繁茂，为何会迎来“去咖啡化”风潮？

韩国咖啡店竞争大

方圆百米内有20家

在咖啡店密集的首尔，2024年有4617家咖啡专卖店破产。据韩国《逐日经济》对首尔市商圈分析处事和行政安沿途的地点行政许可数据进行分析的效能清晰，仅首尔一个月平均就有385家咖啡厅关门。大多数咖啡店的生命周期不到三年，平均仅存活2.9年。

首尔的一位咖啡店狡计者郑女士示意，咖啡店营业额波动大、竞争锐利，在韩国并不是什么簇新事。“我在韩国待了10年，许多曾因咖啡店齐集而出名的街区，依然履历了一轮又一轮的洗牌。”

据悉，咖啡店的创业比其他行业创业相对容易，唯一下定决心就不错大概创业，在韩国最快3~4个月就能开设咖啡厅。郑女士补充谈，她的店铺周围100米界限内，就有约20家咖啡店。

咖啡店

“当今许多店启动‘卷’处事，比如使用杰作咖啡豆，阐发宾客需求提供各式风仪的咖啡等。”郑女士共享：“竞争压力至极大，许多东谈主皆响应咖啡店不挣钱。”

咖啡豆入口价钱同比上升近七成

有餐饮店推出“无豆咖啡”

频年来，环球多地频繁出现顶点天气，推高了部分农居品价钱，这使得依赖入口原材料且对汇率波动明锐的韩国食物和餐饮行业压力大增。

据韩联社报谈，韩国关税厅数据清晰，本年1月每公斤咖啡豆入口价钱同比上升近七成。一位在首尔市中心狡计咖啡店的金女士告诉记者，在韩国，咖啡店因创业老本低、时期门槛不高而备受创业者喜欢，但主要原料老本上升正加重行业压力。

金女士先容：“我店内一杯冰好意思式咖啡售价4500韩元（约合东谈主民币22.7元），老本组成为咖啡豆1000韩元（约5.05元）、东谈主工费1500韩元（约7.55元）、房租1200韩元（约6.05元），利润约800韩元（约4.05元）。咖啡豆加价后，每杯利润可能不及3元。”她指出，相较于畴昔，年青东谈主对咖啡店创业的格调已趋于严慎。

为叮嘱原料老本攀升，韩国廉价咖啡品牌Composse于2月初将冰好意思式咖啡价钱从1500韩元上调至1800韩元，低咖啡因冰好意思式价钱也从2500韩元涨至2800韩元。

调价压力不仅限于廉价品牌。高端咖啡连锁与便利店相同加入加价行列：本年1月，星巴克韩国将22种中杯饮品价钱上调200-300韩元；Hollys Coffee部分居品提价200-300韩元；便利店品牌易买得（Emart）将部分咖啡售价从1300韩元退换至1400韩元。

便利店的咖啡

为缓解老本压力，韩国餐饮业近期推出以替代原料制作的“无豆咖啡”激勉暖和。据韩国博主先容，这类饮品通过发酵、烘干、研磨大麦、木槿、橘子皮等原料制成，其老本便宜且供应巩固。“虽与传统好意思式咖啡风仪存在各异，但值得尝试。”该博主评价谈。

不再是“东谈主手一杯冰好意思式”

对奶茶等茶饮也“上面”

除了咖啡豆等老本成分，韩国茶饮市集的崛起也让破钞者有了更多给与。首尔的明洞、广大和江南等地已成为“茶潮”热点地带，种种茶饮品牌纷繁入驻，招引无数年青破钞者。

在韩留学生邓同学向记者共享：“身边的韩国同学可能如故民风于早上喝冰好意思式去水肿，但下昼后，他们更景观给与茶饮。”她提到，在打扰的贸易街区，贡茶、蜜雪冰城、茶百谈等品牌的门店遍地可见，生意十分火爆。

跟着中国茶饮品牌加快出海，不仅招引了中国留学生，也逐渐在韩国市集站稳脚跟。以茶百谈为例，自2024岁首在韩国首尔江南区开设首家门店以来，凭借其苍劲的供应链体系、改进的居品研发以及精确的市集营销政策，速即在韩国年青东谈主中掀翻了一股登科奶茶的激越。

“我一又友往往夸赞赌钱赚钱软件官方登录，奶茶里加豆花、布丁、芋泥等配料至极适口，这类饮品在韩国也至极火。”邓同学补充谈。不外，在咖啡店狡计者郑女士看来，茶饮的流行更多是“尝鲜感情”，并未委果动摇韩国东谈主对咖啡的需求。“委果广大破钞中，好意思式和拿铁依旧是大多数韩国东谈主最民风的选项。”